一、坛子鸡和烧鸡哪个好吃

1、坛子鸡好吃。坛子鸡价格合适，人们尤为愿意买回来吃。坛子鸡作为一道特色的地方的美食，长城内外都声名远扬。坛子鸡闻起尤为香味扑鼻。坛子鸡完全来自大自然，是彻底的绿色无危害的食品。坛子鸡里面含有充足的营养元素，吃了对人健康特别有好处。

2、坛子鸡加工过程解决尤其简单，吃起来尤其的香坛子鸡比普通的食材做起来更加的简单，吃起来尤其美味。

二、坛子鸡沾水怎么做好吃

主料土鸡一只坛子一只方法/步骤1第一步，买一只土鸡需要自己清理干净，清空好鸡的肚子里面的全部杂物。2第二步，可以在土鸡的肚子里面放些八角、生姜、花椒、蒜子等等少量的做菜的作料。3第三步，坛子中放些八角、花椒、蒜子、生姜、料酒、酱油等等作料，把填满作料的坛子鸡放在加些水的坛子中放在灶台大火煮开，时间是一个小时。4第四步，在坛子鸡的汤煮开后，选择用小火花费3个小时烧，这样的坛子鸡的汤更加鲜美。5第五步，坛子鸡做好后，可以放在盘中，加些香菜比较好，色泽好看。

三、老坛鸡正宗做法

1、将鸡宰杀，褪毛，去除内脏，用喷枪将表皮绒毛烧烤干净，放入清水将血水泡除干净，冲洗，晾干，待用。

2、锅中加入适量清水，将鸡放入锅中煮熟，一般煮到筷子可轻松地插入为止，取出，自然冷却，待用。

3、将鸡的外表和腹腔内先用精盐，涂抹揉擦一遍。

准备1个坛子，刷洗干净，在坛中底部和坛内四周涂抹一层香糟，大约1厘米厚度，然后在上面均匀地散入一些细盐，将干净白纱布（用之前用开水煮5-10分钟消毒）铺放在香糟上；然后在用纱布包一些香糟，将纱布塞入鸡肚子后，将鸡放入坛中，将坛口用纱布覆盖，加盖，用黄泥密封，腌渍15-20天左右即可。

注：醉制好的醉鸡，不可直接食用，要放入蒸笼再次高温蒸透后食用，可以在鸡腹腔内加入水发香菇片，荷叶等，增加香味。

四、街上卖的坛子鸡怎么做

1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，

3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，

4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

1、热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。

2、吃的时候配上番茄沙司味道更好，

3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的。