怎么卤鸡爪好吃又简单的做法大全窍门(鸡爪怎么卤简单又好吃)
一、卤鸡爪的做法
首先准备好这些食材:鸡爪1斤,尖椒5个,八角6个,茴香适量,香叶适量,花椒适量,酱油适量,鸡精适量。
1、将鸡爪洗干净,用开水捞1-2次,装盘备用
2、将八角,茴香,香叶,花椒准备
3、锅中参入水,将八角等加入,倒入老抽。将鸡爪放入。
5、用筷子插下鸡爪,鸡爪耙了后将鸡爪夹入盘中。将卤料倒去,锅洗干净。
6、将锅烧热后倒入油。待油烧辣后,将尖椒和姜粒倒入锅中,同时倒入鸡爪,转小火
7、锅中倒入生抽和料酒,将鸡爪翻炒
8、待锅中汁水差不多的时候撒上葱花,然后铲出装盘。就这么卤鸡爪就做好了
二、卤凤爪的正确做法
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。
1、首先将鸡爪洗干净,剪掉鸡指甲。
2、锅中加入适量的水,然后加入适当卤料。
5、鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间,这样会更入味。
三、香卤凤爪最正宗的做法
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。
1、首先将鸡爪洗干净,剪掉鸡指甲。
2、锅中加入适量的水,然后加入适当卤料。
5、鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间,这样会更入味。
四、鸭爪的做法,简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃,简
喜欢吃卤鸡爪,外面买又贵又不卫生,就自己简单用电饭锅卤的,跟大家分享????食材主料鸡爪10只鸭爪6只辅料海天卤水汁200ml水适量酱油适量生姜5片八角2个步骤1.把鸡爪鸭爪洗干净备用2.准备好卤水汁3.把卤水倒在鸡爪鸭爪上面伴均匀,放入生姜,水,八角,就可以插电煮了4.卤好出锅????小贴士注意时间和卤的入不入味??
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