盐焗鸡怎么做好吃

1、处理好的江村黄鸡在阴凉处吊干水分后给它里外都抹上少许的盐

2、关火后不要揭盖，20分钟后再绝好

酱香盐焗鸡怎么做好吃

用料鸡盐油老抽花椒葱姜料酒酱香盐焗鸡的做法鸡上加盐、姜末、料酒涂抹均匀，按摩几分钟加入少量老抽再按摩几分钟（老抽不要多，一点点就够，否则会咸且掩盖鸡的香味）用纸吸干水分，加少量油，继续按摩锅底铺一层盐稍厚一些，撒入花椒、葱姜，开火盐热，有香味飘出后加入鸡，再在鸡上撒入花椒，盖上锅盖，大火焖大概20分钟，筷子插入里面的肉都熟了就可以吃啦

十三香盐焗鸡的正宗做法

1、美味的十三香盐焗鸡，原料普通，哪哪都能买到，操作零技术，当然就是零失败咯！有朋友问盐焗鸡粉不好买，怎么办？”，偷偷告诉你，买不到盐焗鸡粉没有关系，下面??会教给大家相当简单的腌鸡方法，做出来的鸡比用外面买来的“盐焗鸡粉”腌出来的还香哦！

2、盐焗鸡粉（或十三香都可以）按包装袋说明（或按步骤介绍的比例）

3、土仔鸡（公母都可以，母的油稍多一些，更香）一只（最好是三斤左右大小的，不建议用半只）从腹部剖开的口子抠除内脏，去头去爪（也可以留下，到时塞肚子里），里外搓洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分；

4、用盐焗鸡粉（用量遵照包装上的说明）抹遍鸡的全身内外，并充分按摩十分钟。没有盐焗鸡粉的亲看过来??????将细海盐或普通食盐以500g鸡肉配10～13g盐的比例称量出来，调入少许十三香拌匀，抹遍鸡身内外，然后放置在一边备用。

5、新鲜沙姜（没有就用干的，用水稍泡一泡）也就是山柰、大茴香适量（根据个人口味定量，一般来说一只三斤重的鸡用100g左右，如果是用干沙姜，大概需要食指尖大小的三块就够了）切碎，生姜切片，香葱一部分葱白切段，剩下的挽成结；

6、一部分生姜片、沙姜碎和香葱结塞进鸡肚子，剩下的生姜片和葱白段铺在电饭煲底部（防止烹制过程中鸡肉粘锅，当然，也可以在烹制时再垫姜葱），然后把鸡放入煲内，撒上剩下的沙姜碎，让它静静地睡上半天（两三个小时）

7、在电饭煲里滴少许花生油（或者少许清水或者什么也不加），按下煮饭键，直到时间到达（如果不是智能电饭煲则焗到跳键）---中途请记得将鸡身翻面；

8、时间到（或跳键后）再加少许花生油或水，再焗十几分钟---或者，把鸡放入微波炉打6～8分钟（这样成品的颜色会很漂亮），即可；盛出煲内的汤汁，调好盐味当蘸水，一起上桌。

盐焗鸡怎样做得好吃

材料，鸡一只、姜黄粉适量、姜6片、盐3小匙、葱适量

2.多洗几遍后，用厨房纸吸干水份，开始给鸡全身擦盐，多按摩几下，入味快！最后再抺一层姜黄粉！肚子里塞上葱姜，裹上保鲜膜腌制2小时。

3.两小时后放入电饭煲，鸡身上剧上一层薄薄的油，按煮饭键

4.煮饭键跳起之后觉得不熟，加一点点水，记得是一点点水，再按煮饭键，大概15分钟左右，水干了也差不多好了

蒸盐焗鸡的做法，蒸盐焗鸡怎么做好吃，蒸盐焗鸡的家常

蒸盐焗鸡的做法步骤11.鸡一只清理干净，备好待用。

蒸盐焗鸡的做法步骤22.盐焗鸡粉备好放入碗中待用。

蒸盐焗鸡的做法步骤33.再在碗中放入生抽适量。

蒸盐焗鸡的做法步骤44.放入白糖适量。

蒸盐焗鸡的做法步骤55.放入料酒适量，搅匀。

蒸盐焗鸡的做法步骤66.倒入蒸鸡的碗中。

蒸盐焗鸡的做法步骤77.然后，用手把料汁均匀的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。

蒸盐焗鸡的做法步骤88.再切姜片适量，放入鸡肚子里和鸡身上即可，腌制2小时以上。

蒸盐焗鸡的做法步骤99.土豆去皮切片。

蒸盐焗鸡的做法步骤1010.把切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。

蒸盐焗鸡的做法步骤1111.再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。

蒸盐焗鸡的做法步骤1212.上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。

蒸盐焗鸡的做法步骤1313.蒸好后，捞出摆盘即可。