整只猪蹄的做法大全不用红烧牛肉(红烧牛肉的做法大全)
超小厨红烧猪蹄的家常做法
1、主要食材,猪蹄子4个约200O克,处理干净后,在开水中稍烫一下捞出来控水备用。注意冷水下锅。
2、辅料,盐20克,生抽10克,冰糖20克,黄豆酱30克,葱姜各30克。用纱布包上花椒八角各5克,香叶4片,白芷5克制成料包。
3、起锅烧油,油温三成下冰糖小火炒至熔化呈金黄色,下猪蹄子翻炒充分上色,随后下入葱姜爆香,加入盐生抽,黄豆酱小火继续炒二分钟,充分入味最后加入开水没过食材。
4、盖锅盖中火炖烧1个小时,待肉烂及汤汁浓郁后即可出锅。
滋补猪蹄汤10种做法
猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右,料酒2大勺,盐。
2.冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手
3.胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。
4.煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐,用筷子扎一下猪手,很易透了,再稍煲一小会儿就关火开吃吧!
红烧腊猪脚最正宗的做法
3、草鱼洗净剁成块,放姜丝和盐,鸡蛋清腌15分钟
4、牛肉洗净切成小片,放姜丝和盐腌15分钟
5、腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
7、锅里加上炸猪皮和水,放电磁炉上开始炖1个小时
8、腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
红烧猪蹄葱牛肉怎么做
猪蹄过油,牛肉过油,然后加上各种调味料超出就可以。
牛肉猪蹄汤的做法
1、牛腩500克,白萝卜一个,生姜一块,八角三粒,大蒜籽二瓣。
2、把牛腩洗干净控干水后切成块,最好切昨大小差不多,看起来颜值会高。
3、把生姜和大蒜籽都去皮切成片,取三粒八角,洗一下放在一起。
4、把白萝卜洗干净,稍稍打皮再切成块备用。
5、锅烧七成热,放少量花生油,先下配料小火煸出香味。
6、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。
7、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟,
8、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里,再加上二个小米辣提一下味,加盖住所有食材那么多水,再盖好盖子中火炖20分钟就好。
9、关火,等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子,撒上葱花装进碗里上桌开吃了,味道鲜美,营养丰富。
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